Visual Food Design

Oggi ogni cliente al ristoratore chiede un’esperienza culinaria multisensoriale. Non è più sufficiente offrire solo dei buoni piatti, si conquista la clientela con gli occhi ancora del palato. Per questo il visual food design, ovvero l’impiattamento, diventa una vera e propria arte.

Saper progettare un piatto, conoscere le giuste tecniche di impiattamento e di decorazione non è una scelta ma un obbligo per chi ambisce all’eccellenza e all’effetto wow, in grado di sedurre con gli occhi, il cliente e il potenziale influencer prima del primo assaggio del cibo, esaltando al massimo il piatto rendendolo instagrammabile.

Cooks&Chefs di Electrolux propone ai professionisti sessioni pratiche formative, brevi ed efficaci, per rispondere alle tendenze dei clienti esigenti, degli influencer e foodblogger, in un mercato in continua evoluzione. Su richiesta, attiviamo corsi, anche personalizzati, a partire da sei ore.