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Oggi ogni cliente al ristoratore chiede un’esperienza culinaria multisensoriale. Non è più sufficiente offrire solo dei buoni piatti, si conquista la clientela con gli occhi ancora del palato. Per questo il visual food design, ovvero l’impiattamento, diventa una vera e propria arte.

Saper progettare un piatto, conoscere le giuste tecniche di impiattamento e di decorazione non è una scelta ma un obbligo per chi ambisce all’eccellenza e all’effetto wow, in grado di sedurre con gli occhi, il cliente e il potenziale influencer prima del primo assaggio del cibo, esaltando al massimo il piatto rendendolo instagrammabile.

Cooks&Chefs di Electrolux propone ai professionisti sessioni pratiche formative, brevi ed efficaci, per rispondere alle tendenze dei clienti esigenti, degli influencer e foodblogger, in un mercato in continua evoluzione. Su richiesta, attiviamo corsi, anche personalizzati, a partire da sei ore.

Il Pane conviviale, spezzato con le mani, caldo e fragrante, ecco la nuova esperienza dei ristoratori attenti ai valori antichi e contemporanei. Non basta più sapere tutto di farine e di impasti, il pane condiviso a tavola, parla di territorio, di stagioni, e di cibo sano. Profumi, sapori, consistenze, lievitazioni e tipologie di grano differenti esprimono salute e benessere, i must dei clienti esigenti.

Cooks&Chefs di Electrolux propone ai professionisti sessioni pratiche formative, brevi ed efficaci, per rispondere alle tendenze dei clienti gourmet e competere sul mercato in continua evoluzione. Su richiesta, attiviamo corsi, anche personalizzati, a partire da sei ore.

Il mondo della ristorazione sta cambiando velocemente, Electrolux propone ai professionisti sessioni pratiche formative, brevi ed efficaci, per competere e rispondere alle fondamentali esigenze di sostenibilità e redditività del mercato in continua evoluzione.

In particolare, per i professionisti per i quali la velocità del servizio assume un peso molto importante quanto quella di offrire la migliore esperienza al cliente la sede torinese Cooks&Chefs propone il corso di tecniche di cottura accelerata.

Su richiesta, attiviamo corsi, anche personalizzati, a partire da 6 ore, per chi ha locali molto frequentati, come bar, enoteche con cucina, bistrot e ristoranti per i quali la velocità del servizio